• Solutions
  • Services
  • Sécurité
  • RSE
  • Ressources
    • Articles
    • Vidéos
    • Infographies
    • Quiz
    • Livre blanc
Menu
  • Solutions
  • Services
  • Sécurité
  • RSE
  • Ressources
    • Articles
    • Vidéos
    • Infographies
    • Quiz
    • Livre blanc
Rechercher
Fermer
Dépêche AFP

Les fraudes et l’étiquetage, enjeux majeurs pour les normes alimentaires de demain

14 Mar 2019
© 2019 AFP

Une approche commune face aux fraudes alimentaires, mais aussi un étiquetage à la fois informatif et simple pour le consommateur, à l'aide des nouvelles technologies, sont parmi les priorités des "normes alimentaires mondiales" de demain, selon l'organisme international chargé de les élaborer.

"Le travail sur les fraudes alimentaires est un enjeu majeur pour le XXIe siècle" a déclaré jeudi Jean-Luc Angot, président d'un comité du Codex Alimentarius (ou code alimentaire), organisme conjoint de l'Organisation de l'ONU pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), dont les délégations de 70 pays se sont réunies cette semaine à Bordeaux.

"Il n'y a pas vraiment d'accord au niveau international sur les notions d'authenticité des produits, il y a un gros travail à faire pour bien se mettre d'accord sur les définitions, qu'on parle bien de la même chose, ce qu'on considère comme une fraude alimentaire ou pas", a ajouté M. Angot lors d'un point-presse. "Car il y en a de plus en plus".

Soulignant l'importance d'une approche harmonisée sur le front de la fraude alimentaire, le secrétaire du Codex Tom Heilandt a souligné l'implication croissante au Codex ces dernières années dans la sécurité sanitaire de pays comme la Chine, depuis le scandale retentissant en 2008 du lait en poudre infantile contaminé à la mélanine.

Le Codex, qui rassemble 188 pays membres et l'Union européenne, édicte des normes internationales, fondées sur des évaluations scientifiques indépendantes, relatives à la sécurité des aliments, aux procédés de production, de transformation, de traitement, à la loyauté des pratiques commerciales.

Le Codex rappelle qu'il "ne fait pas la loi internationale" sur la sécurité alimentaire. Il émet des recommandations qui n'ont pas force contraignante, mais ses normes alimentaires servent de référence, notamment lors de litiges à l'Organisation mondiale du commerce.

C'est à l'initiative du Codex que l'ONU a décidé de consacrer pour la première fois cette année une "journée mondiale" à la sécurité sanitaire des aliments, le 7 juin prochain.

Le président Emmanuel Macron, dont le pays préside le comité "des principes généraux" du Codex --celui réuni à Bordeaux-- a indiqué récemment que la France souhaitait voir le Codex alimentarius "redynamisé et constituer pour tous les pays du monde la grammaire commune d'une alimentation et d'une agriculture saine".

Les plus consultés

Loading...
Solutions
infographie
02/10/2018

Avec les grèves, pensez au télétravail

Que faire lorsque les grèves rendent les déplacements professionnels difficiles ? L’une des solutions est de tout simplement rester chez soi. Avec les bons outils informatiques, le télétravail est la...
Sécurité
vidéo
08/03/2019

Stop au piratage visuel avec HP Sure View

Êtes-vous protégé contre le piratage visuel ? Protégez vos données avec HP Sure View : d'une simple pression d’une touche, vous pouvez activer l'écran de confidentialité intégré aux ordinateurs portables...
Sécurité
article
14/04/2020

Comment faire rimer télétravail et sécurité ?

Si la sécurité est essentielle sur son poste informatique professionnel, il y a un risque de baisser sa garde en télétravail. Heureusement, les solutions d’HP, combinées à de bonnes habitudes,...
Services
article
05/05/2020

Les directions informatiques face au télétravail

C’est une migration sans précédent qu’ont réalisé les entreprises au cours des dernières semaines. Jamais elles n’ont eu recours au télétravail de façon aussi massive et rapide que depuis les...
RSE
article
18/11/2019

L’informatique verte : une opportunité pour le secteur de la santé

Les opportunités de prendre une longueur d’avance dans le secteur de la santé sont rares en informatique et les initiatives en faveur de la durabilité des soins de santé sont...
Solutions
video
28/11/2019

Les solutions HP pour la santé – Paris healthcare week 2019

 A l’occasion de la Paris Healthcare Week, HP présente ses systèmes et solutions informatiques proposés aux professionnels de la santé. Quand les applications Android simplifient la gestion des patients...

Conditions générales d’utilisations
Politique de confidentialité
A propos de BusinessNow

Copyright © 2019 HP – Tous droits réservés.

powered by

HP_White_RGB_150_MX